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jeudi 27 mars 2014

Recette de radis noir au chou, graines de courges et raisins secs

 Recette de radis noir au chou, graines de courges et raisins secs


A tester, cette recette m'a réconciliée avec le radis noir!

Sur les conseils de Nelly (merci à toi, c'est meilleur ainsi!) hachez finement les radis y ajoutez du vinaigre
et laissez macérer 1 bonne heure.
Puis faire une sauce (huile, sel peu de poivre le radis donnant déjà le côté piquant), y ajouter du chou (haché très finement lui aussi, je l'ajoute au dernier moment pour son côté croquant) ainsi que des graines de courge (que l'on peut faire dorer à la poêle quelques secondes) et quelques raisins secs (le côté sucré permet d'adoucir le côté piquant du radis).
salade de radis noir à ma façon!!!!
Essayez, vous m'en direz des nouvelles à bientôt Sandrine

Le radis noir est excellent pour la santé : riche en vitamine C, il possède des propriétés anti-bactériennes et il favorise la sécrétion de la bile.
 radis_noir

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