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vendredi 10 mai 2013

Conservation de l'ail des ours... à l'huile d'olive puis congelé!


Ainsi conservé, vous aurez de l'ail des ours bien goûteux tout l'hiver!  Vous pouvez également le congeler ciselé ou entier.

Ail-des-ours-a-l-huile-logo.jpg 

Ingrédients - Ail des ours (feuilles, boutons floraux et/ou fleurs)
- Huile d'olive


Rincez les feuilles, boutons floraux et/ou fleurs d'ail des ours. Asséchez. Déposez les feuilles dans un contenant approprié puis mixez-le avec un filet d'huile d'olive. Si le mélange est trop épais, rajoutez de l'huile. Une fois la texture désirée, répartissez la mixture dans des bacs à glaçons.
Un fois congelés, transférez les glaçons d'ail des ours dans un sachet plastique. Décongelez au gré de vos inspirations!

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