Conseils de culture
Les carottes
préfèrent le plein soleil mais acceptent un peu d’ombre.
Un sol profondément ameubli, riche en humus leur est nécessaire, telle une terre enrichie de fumier, bien décomposé la saison précédente. En revanche,
évitez le fumier frais qui les ferait pourrir. Elles
poussent particulièrement bien dans
les sols sableux.
Semez début mars sous abri.
Éclaircir quand les plants ont 2 à 3 feuilles, en laissant
5 cm environ entre les plants. Pour avoir des carottes toute l’année,
les semis auront lieu tous les mois, avec des variétés adaptées à la saison.
La terre doit préalablement
être bien affinée et nivelée.
Mélangez les graines à du sable, ou mieux à
du marc de café sec qui facilite aussi un semis clair et régulier.
Espacez les rangs de 20 à 30 cm.
Arrosez peu et régulièrement les deux premiers mois suivant le semis. Ensuite,
des arrosages réguliers seront nécessaires en cas de sècheresse, cependant
un excès d’eau peut faire fissurer les racines.
Ne pas ressemer de carottes au même endroit avant 3 ou 4 ans. Pour éviter les dégâts de la mouche, dont le ver creuse des galeries dans la racine,
protégez les semis avec un voile lors
des périodes de vol de la mouche. La première génération vole de fin
avril à juillet, la seconde, beaucoup plus agressive, à partir d’août.
Prévention : pour éloigner les mouches
Les mouches sont attirées par l’odeur des carottes. Pour la masquer,
utilisez du marc de café ou
éparpillez des graines de coriandre au
moment d’un éclaircissage ou des plantes odorantes, telle la tanaisie
séchée et réduite en miettes. Autre moyen de prévention :
arroser 2 à 3 fois vos rangs avec une décoction d’ail ou de tanaisie.
Le tour de main de l’herboriste
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